1、概論
2、第一節(jié) 豬的品種與經(jīng)濟類型
3、第二節(jié) 豬的生物學(xué)特點與特征
4、第三節(jié) 豬的經(jīng)濟雜交和雜交利用
5、第四節(jié) 豬的飼養(yǎng)管理
6、第五節(jié) 豬人工授精技術(shù)
概論
豬做為一種肉食動物，主要用來生產(chǎn)肉食產(chǎn)品，為人類提供高蛋白營養(yǎng)。長期以來，豬肉不僅在中國人的肉類中占統(tǒng)治地位，而且在當(dāng)今競爭激烈的世界肉類消費市場，也保持著穩(wěn)定的增長和領(lǐng)先地位，目前豬肉占肉類消費結(jié)構(gòu)中的比例為60%，豬肉提供的動物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)對于人類生存、延續(xù)和保證高質(zhì)量生活水平做出了重大貢獻(xiàn)。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，人類在養(yǎng)豬的綜合利用過程明顯提高，科技含量逐年增加，生豬存欄數(shù)、出欄率穩(wěn)中有增。發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)是國民經(jīng)濟發(fā)展的需要，是人民生活水平的需要，也是發(fā)展對外貿(mào)易的需要。養(yǎng)豬生產(chǎn)水平高低直接關(guān)系到國計民生，大力發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)，提供高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品對滿足人民改善生活水平、加強經(jīng)濟建設(shè)都有著現(xiàn)實和長遠(yuǎn)意義。
第一節(jié) 豬的品種與經(jīng)濟類型
1、大約克夏豬（又稱大白豬）
2、蘭德瑞斯（又稱長白豬）
3、杜洛克豬
4、漢普夏豬產(chǎn)地
（二）我國地方豬種
我國地域廣闊，地形復(fù)雜，氣候多變，豬種也多種多樣，依據(jù)豬種起源、體型特點和生產(chǎn)性能，按自然地理上的分布，講中國地方品種分為六大類型，即華北型、華南型、江南型、西南型、華中型和高原型。
二、經(jīng)濟類型、
在養(yǎng)豬業(yè)上，按豬的適宜用途，把豬分為瘦肉型豬、脂肪型豬、肉脂兼用型豬。
第二節(jié) 豬的生物學(xué)特點與特征
一、豬的生物學(xué)特點
1、繁殖率高
世代間隔短豬一般在8月齡即可初次配種，妊娠期為114天，豬是常年發(fā)情的多胎高產(chǎn)動物，一年兩窩，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔10頭左右。
2、食性廣、食料轉(zhuǎn)化率高
豬是雜食動物，能充分利用動植物及礦物質(zhì)飼料，對飼
料不斷轉(zhuǎn)化率僅次于雞，高于牛和羊。但豬對粗飼料中粗纖維消化能力較差。3、生長周期短、周轉(zhuǎn)快
在肉食家畜中，豬無論在胚胎期還是在生后生長期都是最短，仔豬在生后兩月內(nèi)生長發(fā)育特別快，一般160—170日齡體重可達(dá)到90—100公斤。
4、適應(yīng)性強、分布廣
二、豬的行為學(xué)特征
豬和其他動物一樣對其生活環(huán)境、氣候條件和飼養(yǎng)管理條件等反應(yīng)，在行為上都有其特殊表現(xiàn)。主要有；采食行為、排泄行為、群居行為、性行為等。
第三節(jié) 豬的經(jīng)濟雜交和雜交利用
一、雜種優(yōu)勢及雜種優(yōu)勢率
1、雜種優(yōu)勢：兩個或兩個以上的品種或品系間雜交所產(chǎn)生的后代，在生活力和生產(chǎn)性能上都超過雙親品種的平均數(shù)，其超過部分即是雜種優(yōu)勢，一般用雜種優(yōu)勢率表示。2、雜種優(yōu)勢率=（雜種平均表示值-親本平均表現(xiàn)值）Ｘ100%。3、雜種優(yōu)勢性狀:主要包括（產(chǎn)仔數(shù)、泌乳力、出生重、斷奶仔數(shù)、生長速度、日增重、飼料轉(zhuǎn)化率和料重比）
二、豬的雜交利用
在國外，豬的經(jīng)濟雜交多采用雜交，二元雜交僅限于提供生活力、成活率和斷奶重，而其它形狀提高不大。而三元雜交大部分形狀都比二元雜交效果明顯。
三、開展經(jīng)濟雜交生的好處
1、三元雜交在繁殖性狀，生長性能比二元雜交有更高的雜種優(yōu)勢。2、瘦肉型豬與我國地方豬種的三元雜交繁殖性狀明顯提高。3、父本和母本的瘦肉率越高，其雜交瘦肉率越高。4、親本品種間的繁殖性狀和生長速度差異越大，雜件效果越好。
第四節(jié) 豬的飼養(yǎng)管理
一、品種的選擇
優(yōu)秀的種豬是創(chuàng)造高效養(yǎng)豬生產(chǎn)的前提和核心，沒有好的品種，再好的管理，再好的環(huán)境條件，再好的飼料亦不能取得最佳的經(jīng)濟效益，所以生豬管理者必須深刻認(rèn)識到良種是提高養(yǎng)豬生產(chǎn)性能和效益的基礎(chǔ)，必須按生長快、肉質(zhì)好、瘦肉多、料肉比高、產(chǎn)仔率高、抗病力強的原則來選擇品種。
目前，我國從國外引進的優(yōu)秀品種有長白豬、大約克夏
、皮特蘭豬、杜洛克、漢普夏等，適宜規(guī)模飼養(yǎng)戶引進。較好常見的組合是“杜×長×大或杜×大×長”。但由于這種組合是外來品種，對營養(yǎng)、飼養(yǎng)環(huán)境要求較高，適合于管理水平較高的規(guī)模豬場；
二、飼養(yǎng)管理的基本原則
飼養(yǎng)管理的基本原則是搞好“三抓”即：
（一）抓四定：一是定位、二是定時定量、保質(zhì)按量飼喂生豬、三是定溫、 四是定質(zhì)，飼料質(zhì)量一定保持飼料新鮮、營養(yǎng)全面。（二）抓三改：改單一飼料為分多階段的全價配合飼料，以滿足豬不同生長、生理階段的營養(yǎng)需要，充分發(fā)揮豬的生長潛能；改喂稀料為濕料，即手抓成團不流水、松手即散開，以利于提高生豬采食量和咀嚼；改喂大豬為適時出欄，一般90—110公斤出欄為宜。（三）抓“兩分”：即“分群管理，分欄飼養(yǎng)”，根據(jù)性別、年齡、體重、強弱和生產(chǎn)用途合理分群、分欄。成年公豬、懷孕后期母豬及哺乳母豬宜單欄飼養(yǎng)，斷奶母豬、空懷母豬可小群飼養(yǎng)；仔豬和肉豬飼養(yǎng)密度要適宜。
三、種豬的飼養(yǎng)管理
（一）種公豬的飼養(yǎng)管理要點
1. 要求品種優(yōu)良，體軀健壯而靈活，膘情中等、腹線平直而不下垂。2. 實行單圈飼養(yǎng)，定時定量飼喂，保證充足的清潔飲水，保障公豬足夠運動，每天驅(qū)趕運動1—2小時。3. 選購公豬要在無疫區(qū)的豬場選購；配種前要先驅(qū)蟲，再及時注射相關(guān)疫苗。4. 適度配種，定期采集公豬精液進行鏡檢，評定精液質(zhì)量，調(diào)整飼養(yǎng)管理，合理安排配種次數(shù)，保證種公豬正常配種能力5. 嚴(yán)格執(zhí)行配種計劃，認(rèn)真填寫配種記錄。6. 及時淘汰劣質(zhì)種公豬。
（二）后備母豬的飼養(yǎng)管理
1. 選擇符合品種特性和經(jīng)濟要求的后備母豬：有6對以上乳頭，發(fā)育良好，分布均勻；體型良好、勻稱，背線平直，臀部豐滿；外生殖器發(fā)育良好，無特定病原病。
2. 外購后備母豬，要在無疫區(qū)的種豬場選購，待豬適應(yīng)環(huán)境后，做好防疫注射和寄生蟲的驅(qū)除工作。
3. 必須飼喂后備母豬專用料，而不能喂生長肥育豬料。
4. 配種前一段時期按摩乳房，刷洗軀體，建立人豬感情，使母豬性情溫順，好配種，產(chǎn)后母性良好。
5. 配種前一段時間喂給優(yōu)質(zhì)青綠飼料，可促進發(fā)情、排卵。
6. 配種：①后備母豬初配適齡7—8個月，體重100公斤以上。②每天早晚細(xì)心觀察母豬發(fā)情、適時配種，不漏配；配種的有效時間是發(fā)情開始后12—36小時。③有條件可采用人工授精，能降低飼養(yǎng)成本，提高繁殖水平。
（三）妊娠母豬的飼養(yǎng)管理要點
1. 配種2—2.5個月后改群飼為個體飼養(yǎng)。2. 及時檢測出復(fù)發(fā)情或未受孕的母豬。3. 母豬在產(chǎn)前7—10天轉(zhuǎn)入產(chǎn)房適應(yīng)環(huán)境，做好產(chǎn)房消毒衛(wèi)生工作。4. 預(yù)產(chǎn)前7天飼喂量逐漸減量，直到產(chǎn)仔當(dāng)天停喂飼料。
（四）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理要點
1. 產(chǎn)前將母豬乳房、陰部清洗，再用0.1%的高錳酸鉀液消毒；產(chǎn)后注射一針青鏈霉素，防止產(chǎn)期疾病。2. 準(zhǔn)備好仔豬保育箱、保溫?zé)簟?/span>5%碘酒、干凈毛巾、剪刀、結(jié)扎線、母豬產(chǎn)仔記錄表等。3. 分娩時，有專人看護，母豬產(chǎn)后最好做好子宮清洗、消炎工作，以幫助惡露排出和子宮復(fù)位，也有利于母豬斷奶后再發(fā)情。4. 要及時檢查母豬的乳房，對發(fā)生乳房炎的母豬應(yīng)及時治療5. 母豬斷奶前2—3天減少飼喂量，斷奶當(dāng)天少喂或不喂，并適當(dāng)減少飲水量，待斷奶后2—3天乳房出現(xiàn)皺紋，方能增加飼喂量。
（五）空懷母豬的飼養(yǎng)管理 1、將斷奶的母豬小群飼養(yǎng)（一般每圈3—5頭），有利于發(fā)情和配種。2、 做好母豬發(fā)情觀察和發(fā)情鑒定，并適時做好配種。3.、斷奶后對于乏情、異常發(fā)情、復(fù)發(fā)情的母豬要多觀察，可采用公豬誘情和藥物催情。
四、仔豬的飼養(yǎng)管理
（一）哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理要點
1. 抓乳食，過好初生關(guān)：一是做好接生，防止壓、擠、 冷而降低死亡率；二是消毒剪臍、剪齒、剪尾，防止感染；三是固定乳頭，盡早吃到初乳。
2. 抓開食，過好補料關(guān)：一是及時補鐵、補硒，防止貧血、水腫病、白肌病的發(fā)生；二是及時補水，補充清潔飲水，并稍加酸甜味，防止飲污水惡癖，引起下?。蝗羌霸缪a料，一般5—7天開始補料，以促進仔豬胃腸道發(fā)育，解除牙床發(fā)癢，降低斷奶后吃料的應(yīng)激。
3. 抓旺食，提高斷奶窩重，過好斷奶關(guān)。隨著仔豬快速增長，營養(yǎng)需求增加，應(yīng)適時增添乳豬料的喂養(yǎng)，以提高斷奶仔豬平均窩重。
（二）斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理要點 1. 斷奶5—6天要控制仔豬采食量，以喂7—8成飽為宜，實行少喂多餐。同時，保持原飼料喂養(yǎng)1—2周，給足飲水，并加入電解多維等抗應(yīng)激藥物。
2. 做好保育室消毒工作。仔豬進入保育室后，要做好通風(fēng)換氣與保溫工作，預(yù)防呼吸道疾病。3. 按程序及時進行防疫、用藥和驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。4. 強弱仔豬要合群飼養(yǎng)，并保持適宜密度，一般0.24—0.3m2/頭，注意防止咬尾、咬耳等異食現(xiàn)象的發(fā)生。
五、生長育肥豬的飼養(yǎng)管理
1. 外購仔豬育肥要在無疫區(qū)選購品種優(yōu)良的健康仔豬，調(diào)回后，先隔離飼養(yǎng)，5—7日內(nèi)不能過量采食，待豬只完全適應(yīng)環(huán)境后轉(zhuǎn)入正常飼喂，并做好防疫注射和寄生蟲的驅(qū)除工作2. 轉(zhuǎn)欄、并欄時，用3—5天時間訓(xùn)練定點采食、飲水、排泄和睡覺，營造舒適的居住環(huán)境。3. 按程序及時進行防疫注射、用藥和驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲。4. 每天檢查豬只采食、飲水、健康狀況，及時處理病、殘、死豬。5. 實行全進全出制管理，消除疾病在豬群之間的傳播。6. 根據(jù)市場行情，適時出售。
第五節(jié) 豬人工授精技術(shù)
豬人工授精技術(shù)是養(yǎng)豬生產(chǎn)中經(jīng)濟有效的技術(shù)措施之一，其最大的優(yōu)點是減少豬群中所需公豬的總數(shù)，增加優(yōu)良公豬的利用機會。由于豬的人工授精工作不僅需要高水平的管理，而且技術(shù)要求高，從采精、檢驗、稀釋、分裝、保存、運輸及輸精是一環(huán)扣一扣，無論那一環(huán)節(jié)出了問題，都會影響到最后的受胎效果。因此，在總結(jié)過去豬人工授精技術(shù)工作的基礎(chǔ)上，制定一個統(tǒng)一的操作規(guī)程具有重大意義。豬人工授精技術(shù)就是用器械采取公豬的精液，再用器械把精液注入到發(fā)情母豬生殖道內(nèi)，代替公豬自然交配的一種配種方法。主要包括采精、精液品質(zhì)檢查、精液的稀釋與封裝、精液的保存于運輸、輸精等技術(shù)環(huán)節(jié)。
一、采精前的準(zhǔn)備1、器械的準(zhǔn)備
（1）準(zhǔn)備采精杯、量筒、濾精膜、消毒紗布、集精瓶等，并開啟調(diào)節(jié)顯微鏡等。（2）將采精袋放進保溫杯中，并將濾膜蓋在杯口上，用橡皮筋套住，放入37°C的恒溫箱中預(yù)熱。（3）開啟采精室和精液處理室紫外線燈，配置稀釋液，稀釋液可購買成品或原材料配制。
2、公豬的準(zhǔn)備
（1）確定采精公豬品種、個體以及先后順序，并清理公豬體表贓物，剪去包皮毛囊附近的被毛。（2）將調(diào)教好的種公豬引至假臺豬旁，在假臺豬后驅(qū)涂抹發(fā)情母豬的陰道粘液或尿液，或讓觀摩其他的公豬采精，也可用專用性味劑等方法刺激公豬的性欲，誘導(dǎo)其爬跨假臺豬（3）對難調(diào)教的公豬，實行多次暫短訓(xùn)練，每周至少3-4次，每次最多15-20分鐘。
二、采精
徒手采精法是目前應(yīng)用最廣泛、效果最好的一種方法。具體操作方法：
1、趕公豬到采精室消毒并熱身。洗凈手臂，右手戴上雙層一次性無毒薄膜膠手套，取采精杯蹲在假臺豬左后側(cè)，排空公豬包皮積尿，并用紙巾擦凈尿道口。待公豬爬跨假臺豬陰莖伸出并勃起時，去掉右手外層薄膠手套，手心向下握住公豬陰莖前端的螺旋部，其小指端朝向陰莖龜頭方向，隨公豬陰莖前沖小心地將陰莖拉出包皮外，掌握陰莖的松緊度以不讓陰莖滑脫為準(zhǔn)。
2、冬季采精時的采精杯盡可保持25度-35度。公豬射精一般2-3次，第一次射精停止后在重復(fù)上述方法，促使公豬第二、第三次射精，直至射完為止。當(dāng)公豬陰莖變軟回縮時，松手順勢將陰莖送入包皮中，并把公豬慢慢地從假臺豬上趕下來。去掉采精杯上的過濾紙或紗布，盡快將精液送到實驗室，放入30度的恒溫水浴鍋中待檢。
3、成年種公豬隔日采精一次，也可以連續(xù)采精兩天休息一天；青年種公豬（1歲）和老年種公豬每三天采精一次為宜。
三、精液品質(zhì)檢查
1、色澤：豬的精液正常的色澤呈乳白色或灰白色，精子的密度越大，顏色愈白；密度越小則越淡。2、氣味：正常豬的精液有一種特有的微腥味，異常的有尿臭或腐爛味。3、膠體物：主要是豬的尿道球腺在射精時的分泌物凝集成的塊或顆粒，呈白色半透明。4、精液量：正常公豬的采精量，一般情況下，一歲左右的青年公豬為200ml,成年公豬平均為250ml（150ml-500ml)。
5、pH值：正常精液的pH值呈中性至弱堿性,一般pH值為7.2-7.4左右。6、精子密度：正常使用的公豬每月應(yīng)檢查一次精液密度。一般精子的密度為2-3億/ml，高的5億/ml，低于0.5億/ml的精液不可使用。
1、精液的稀釋
（1）稀釋比例：一般以1:1-4倍稀釋,或按每毫升稀釋精液含1億活動精子數(shù)為原則。稠密精液可稀釋2-3倍，中等精液可稀釋1-2倍，稀薄精液只能稀釋0.5倍，活力差則少稀釋。（2）稀釋方法：取一支清潔消毒后的干燥溫度計，首先測定稀釋液溫度，然后以同一溫度計測定精液溫度（采精完成后10分鐘內(nèi)精液溫度通常在31°C-34°C）,以精液溫度計為標(biāo)準(zhǔn)來調(diào)節(jié)稀釋液溫度，使兩者溫差不超過±1°C,但絕不能反過來操作。（3）將等溫的稀釋液沿壁緩慢倒入精液中，第一步實行1：1-2的稀釋，待3-5分鐘后再稀釋到預(yù)定體積，最終稀釋比例不超過1:4。每次加入稀釋液后，用消毒過的玻璃棒輕輕攪動或輕搖容器使其混勻，嚴(yán)禁用力搖動或旋動，靜置片刻后再做鏡檢測精液的活力。（4）兩種以上同一品種不同公豬精液可進行混合，但兩種以上不同類的稀釋液不允許混合使用。
2、精液分裝：稀釋完成后的精液可按每輸一次劑量50ml-100ml進行分裝，每劑含精子20-30億個，也可直接保存到輸精時再分裝。分裝好后排除瓶內(nèi)空氣，用白蠟加封瓶蓋，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明品種、采精日期、精子活力。
3、精液的保存與運輸
五、母豬發(fā)情鑒定與輸精
1、發(fā)情檢查：每天上、下午在母豬群表現(xiàn)安靜時各進行一次發(fā)情檢查。當(dāng)母豬外陰發(fā)紅稍腫脹、接受壓背測試可視為發(fā)情適配期。2、輸精：用消毒紙巾或消毒水清潔輸精母豬的外陰，取輸精管涂少許潤滑劑，左手隨即分開母豬陰門，右手將輸精管先稍斜向上方，然后水平方向插入陰道，邊旋轉(zhuǎn)邊插入，當(dāng)遇到阻力后，稍停頓，輕輕刺激子宮頸口10-20秒，可感覺到頸口開張，輸精管可繼續(xù)向里深入，海綿體進入子宮頸第2-3個皺折處，將會感到輸精管被鎖定此時可套上輸精瓶進行輸精。3、輸精時最好由陰道的自主運動將精液自動吸入。一瓶精液（50-100ml）需3-5分鐘輸完。適宜的輸精時間在是在母豬發(fā)情開始后的21-22小時。
六、器械的清洗、消毒及備品
1、工作人員進站要更換工作服、工作鞋，經(jīng)紫外線消毒15分鐘后進入操作室。 2、采精室、假臺豬、精液處理室水池、水籠頭使用后應(yīng)沖洗干凈每周用漂白粉消毒1次。3、凡是與精液接觸的器具，使用完畢后，用肥皂或2%碳酸氫鈉反復(fù)沖洗干凈，再用蒸餾水沖洗3-5次備用。4、玻璃類、金屬類、紗布、毛巾器械用高壓鍋煮沸消毒15分鐘，冷卻后再用蒸餾水沖洗一次；橡膠和塑料制品用70%的酒精和0.2%新潔爾滅溶液浸泡或擦拭消毒，干燥后連同玻璃器皿置于干燥箱30度-35度的條件下備用。5、操作臺和地板需每天擦拭，操作人員工作服每10天用新潔爾滅或煤酚水溶液清洗消毒，做到無塵、無蠅、無菌；器械不得和獸醫(yī)的器械、藥品互相竄用和混放。6、每2-3周對人工授精站（室）周圍環(huán)境，用2%火堿或2%-5%過氧乙酸消毒1次。
七、豬人工授精站要求
（1）建站要在配種范圍的中心，交通方便，易于防疫的地方。
（2）授精站設(shè)備采(輸)精室一處，精液處理室一處，采精架一個，操作臺一張。豬舍若干間。（3）有完整的配種記錄。（4）有規(guī)定的豬人工授精站所需的各種器械與藥品。
生豬場的環(huán)境
1．1場址選擇生豬場應(yīng)選擇在地勢高燥、避風(fēng)向陽、水源充足、排水良好、易于組織防疫和沒有任何傳染病發(fā)生并符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的地方。豬場距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所lkm以上，豬場周圍設(shè)圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。
1．2場區(qū)規(guī)劃豬場分設(shè)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病豬和糞便污物處理區(qū)。場區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。推薦實行小單元式飼養(yǎng)，實施“全進全出制”飼養(yǎng)工藝。飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其它畜禽動物。
1．3豬舍的環(huán)境控制
1．3．1溫度妊娠母豬舍的適宜溫度為1l～15℃；分娩母豬為15—20℃；初生仔豬的適宜溫度為27～32℃，最適溫29℃；哺乳仔豬20～24℃；生長肥育豬15～20℃。1．3．2濕度豬舍空氣的相對濕度以50％～70％為宜，最高不超過75％。1．3．3氣流在21℃條件下，0．15～0．25m／s的氣流速度各種年齡的生豬均感舒適。 1．3．4光照母豬、仔豬和后備豬自然光照和人工光照應(yīng)保持在50一lOOLx，光照時間為14～18h。 1．3．5豬的飼養(yǎng)密度·4～1lkg斷奶仔豬：0．37m2／頭。11．18kg小豬(架子豬)：0．56m2／頭。18～45kg：0．74m2／頭。45～68kg肥育0．93m2／頭。68—95kg：1．1ImV頭。113—227kg成年母豬：1．67m2／頭。帶仔母豬：3．25m2／頭。1．3．6有害氣體豬舍內(nèi)空氣最高不得超過10μL/L；二氧化碳最高允許量為1500mL／ma；一氧化碳最高允許量為24μL/L.
2、飼料及飼料添加劑使用
2．1飼料使用
優(yōu)先使用無公害食品生產(chǎn)資料的飼料類產(chǎn)品。禁止使用轉(zhuǎn)基因方法生產(chǎn)的飼料原料。禁止使用畜禽糞便。制藥工業(yè)副產(chǎn)品不能做生豬飼料原料。
2．2飼料添加劑使用
所選飼料添加劑必須是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中所列的飼料添加劑和允許進口的飼料加劑品種，但附錄A所列的飼料添加劑除外。禁止使用任何藥物性飼料添加劑。禁止使用激素類、安眠鎮(zhèn)靜藥品。營養(yǎng)性飼料添加劑的使用量應(yīng)符合NY／T65中所定的營羊需要量及營養(yǎng)安全幅度。2．3飼料添加劑的使用應(yīng)遵照飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量使用。2．3．1配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料。
（1)30kg以下豬的配合飼料中銅的含量不高于250mg／kg；30一60kg豬的配合飼料中銅的含量不高于150mg／kg；60kg豬的配合飼料中銅的含量不高于25mg／kg。 (2)仔豬、生長肥育豬微量元素預(yù)混合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量如下： 砷(以As計)≤lOmg／kg，鉛(以pb計)≤30mg／kg，沙門氏菌不得檢出。 (3)感官要求：色澤一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及異昧、異嗅。2．3．2豬配、混合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)豬配、混合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合GBl3078規(guī)定。
3、飲用水使用
3．1飲用水的人工凈化與消毒。3. 1．1地下水較清潔，只需消毒處理即可。3．1．2混凝沉淀 自然沉淀后加入混凝劑使水中極小的懸浮物及膠質(zhì)微粒凝聚成絮狀物而加快沉降。常用的混凝劑有鋁鹽(明礬、硫酸鋁等)和鐵鹽(硫酸亞鐵、三氯化鐵)用量為40～60mrCL。3．1．3消毒飲水消毒的方法有氯化法、煮沸法、紫外線照射法、臭氧法、超聲法、高錳酸鉀法等，目前應(yīng)用較多的為氯化法。3．1．4飲用水水質(zhì)生豬飲水水質(zhì)要達(dá)到NY5027-2001畜禽飲用水水質(zhì)指標(biāo)要求。無公害食品生豬生產(chǎn)者應(yīng)供給生豬充足的營養(yǎng)，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境，加強飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增強自身的抗病力。
4、優(yōu)先使用綠色食品生產(chǎn)資料的獸藥產(chǎn)品
4．1允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進行消毒草，但不準(zhǔn)對豬直接施用。不能使用酚類消毒劑。 4．2允許使用疫苗預(yù)防生豬疾病，但是活疫苗應(yīng)無外源病污染，滅活疫苗的佐劑未被生豬完全吸收前，該生豬產(chǎn)品不能作為無公害產(chǎn)品。
4．3允許使用鈣、磷、硒、鉀等補充藥，酸堿平衡藥，體液補充藥，電解質(zhì)補充藥，營養(yǎng)藥，血容量補充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤滑劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。
4．4允許使用附錄B中的抗寄生蟲和抗菌藥，使用中應(yīng)注意以下幾點：
(1)規(guī)定的作用與用途、使用對象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項。
(2)藥期必須遵守附錄B規(guī)定的時間。
(3)產(chǎn)品中獸藥殘留量應(yīng)符合《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定。認(rèn)證機構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)單位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)并抽檢產(chǎn)品中的獸藥殘留量。
5 、 禁止食用的獸藥
禁止使用有致畸、致癌、致突變作用的獸藥。
5．1禁止在飼料中添加獸藥。
5．2禁止使用激素類藥品。
5．3禁止使用安眠鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、鎮(zhèn)痛藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、麻醉藥、肌肉松馳藥、化學(xué)保定藥、巴比妥類藥等用于調(diào)節(jié)神精系統(tǒng)機能的獸藥。
5．4禁止使用基因工程獸藥。
5．5禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥?！?/span>